酵母可以生吃吗

酵母属于有益菌,可以生食 。介绍如下:
1、由于菌种自身的活性所适应的温度、酸度特定 。食用时采用不超过三十五摄氏度的温水活化;时间不超过1小时内,可以喝酵母菌活化水,促进消化食物和吸收 。
【酵母可以生吃吗】2、酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元 。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界 , 是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂 , 对人体无害 。

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