举例：
1、红烧排骨：是一道常见菜肴 。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材 ， 以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成 。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少皆可食用 。
2、凉拌土豆丝：是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等 。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油、蒜末、盐、味精 ， 喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可 。
【家里来客人我该准备什么菜】3、辣子鸡：是一道经典的川渝地区的特色传统名肴 。一般以鸡为主料 ， 加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营

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