牛肉馅饺子怎么调馅

用料:牛肉500克,胡萝卜2根,老抽3-5克,生抽10克 , 盐适量,大葱2根,黄豆酱一大勺,蚝油20克 , 植物油适量,鸡蛋2个,淀粉适量,十三香4克 。
牛肉饺子馅具体做法:1、牛肉洗净切块,用厨房纸吸干水份,然后绞成馅 , 加入鸡蛋 , 生抽 , 老抽 , 蚝油,盐,黄豆酱,十三香,淀粉 , 搅拌均匀 。
2、胡萝卜擦丝,用刨芝士的刀就可以 。放油和盐略炒 。
3、胡萝卜放凉后加入牛肉馅 。
4、大葱切碎,加植物油搅拌后再放少量盐调味 。
【牛肉馅饺子怎么调馅】5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可 。

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