1、蒸鱼根据鱼的种类和做法不同，蒸的时间也不同 。一般情况下蒸15分钟左右即可 。
2、清蒸鱼是热水蒸 。鱼的肉质细腻 ， 脆嫩，一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透，若是蒸煮的时间太长反而会肉变老，口感下降 ， 因此，蒸鱼时一般都是先将水烧开，然后放上鱼，大火蒸几分钟即熟透 ， 再关火焖几分钟就能很好入味 。
【蒸鱼要多长时间才熟】3、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关 。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可 。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右 。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下 ， 以免肉质过老，影响口感 。清蒸鱼一般是要用热水蒸 ， 具体蒸多久是要看鱼的品种了 。

以上就是蒸鱼要多长时间才熟的内容啦，希望本文可以帮到你！

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