板栗南瓜属于粗粮,板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种,果实呈扁球形,果皮有纵向花纹 , 肉厚、呈橙黄色 。该品种风味独特,肉质致密 , 口感细腻,味如板栗,适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法 。
板栗南瓜的功能
1、解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,能起到解毒作用;
【板栗南瓜属于粗粮吗】2、降低血糖:富含钴元素,钴能促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成 , 是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效 , 并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力 。
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