1、田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多，豆瓣酱1勺，剁椒1.5勺白糖半勺，醋1.5勺，老抽半勺，小米辣2个（可不用），鸡精少许 ， 黄酒适量 。
2、田螺酿肉十个 。
3、大的勺子准备的姜葱蒜和豆瓣酱、剁椒 ， 另准备两个小尖椒 。
4、热锅冷油先下姜、蒜、剁椒、豆瓣酱炒香 。
5、炒香后加入少量老抽、黄酒、少许白糖、少许醋、再加入热水，将田螺肉放入大火烧开，转中火烧半小时 。
【鱼香田螺肉做法步骤】6、三十分钟后再加入小米辣、少量鸡精、糖、醋、香葱就可以起锅装 。
以上就是鱼香田螺肉做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！