蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰等微量元素，另外蚕豆中还含有丰富的蛋白质、维生素c、胆石碱，既可以高效补充体内营养物质且不含胆固醇 。属于一种很优质的绿色食品 。
蚕豆营养价值丰富，可食用，可蒸熟加工制成罐头食品，也可制酱、酱油豆瓣酱、甜酱、辣酱等 。
【蚕豆营养】另外 ， 蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏，所以过敏的人不建议食用 。

以上就是蚕豆营养的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 核桃花怎么吃
• 扒皮鱼的营养价值有哪些
• 香菇和蘑菇那个营养更好
• 茄子含有什么营养成分
• 铁棍山药什么时间吃最有营养
• 高钙高蛋白食物排行榜 海带营养价值极高，你日常会吃哪几种
• 米饭和面条哪个营养好 3方面比较分析
• 芸豆需要焯水吗
• 甲鱼营养
• 椰子的营养