1、食材：鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油 。
2、鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水３分钟 ， 捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片 。
【鸭菌怎么炒】3、蒜苔去头尾 ， 洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎 。
4、起油锅 ， 放入鸭菌子爆炒至变色 。
5、把鸭菌子拨至一边，放入酸辣椒、蒜苔爆炒 。
6、放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，即可出锅享用 。

以上就是鸭菌怎么炒的内容啦，希望本文可以帮到你！

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