有害处 。隔夜的剩米饭会有细菌，容易引起食物中毒 。大多时候，剩米饭看上去没有异样，也没有发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用 。
【剩米饭第二天吃有害处吗】米饭放置时间不宜过长，否则细菌繁殖得很快，吃进人体，会导致肠胃不适等情况 。剩米饭可以装盒密封放入冰箱保存，但在冰箱放置时间不要超过24小时，吃之前要加热彻底并且一次吃完 ， 避免二次污染 。
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