加工松花皮蛋的过程,是一个复杂的化学反应过程 。主要原料包括:生石灰纯碱草木灰、食盐、茶叶等 。
1、灰料配方配料的配方:生石灰50g、纯碱3g、草木灰1g、食盐2g、水20g、茶叶微量;
2、灰料调制:按照灰料配方的要求,将所需灰料放人容器中,用水调制,调制好24小时以后使用;
【松花蛋怎么做各配料比例是多少】3、皮蛋加工:将鲜蛋在调制好的灰料中滚动几下,使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉,取出,再往稻糠或锯屑中滚动几下,使灰料上面粘上一层稻糠或锯屑 。用手轻轻挤压,使其紧固,放入事先准备好的容器中 。密封容器,置于18至24度的环境温度下,10天后就可食用 。
以上就是松花蛋怎么做各配料比例是多少的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 银手镯一直变黑是什么原因 银手镯一直变黑怎么办
- 唐装扣怎么做
- 电脑一直开关机怎么办
- 我的世界等价交换怎么定价
- 小米8青春版怎么开空调
- 怎么检测聚酯纤维是否含有荧光剂
- 难受怎么办 要学会自我调节
- 动态行程卡怎么知道我们行程的
- 焖海参的方法 怎么做焖海参
- 华为蓝牙耳机怎么连接手机