1、步骤一:蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高 , 手指试一下温热的感觉就好 。
2、步骤二:将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,秘诀一来了,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更容易定型 。如果水一次加太多,发酵后简直不成型 。
【自制包子如何发好面】3、步骤三:发酵,这个发酵要进行两次 。将上面揉好的面团 , 放置在温暖的地方,加盖,慢慢等待发酵,等至发酵到原来的二倍大就好了,夏天2个小时就可以了 。此时,将面团取出,揉出面团中的气泡,均匀,再次放置容器中 , 二次发酵,这一次发酵至一倍大就可以了 。两次发酵的目的就是包子皮光滑的秘密,发酵的成功 , 面团揉的均匀,包子皮就越光滑 。
以上就是自制包子如何发好面的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 如何查询电信固定电话费清单
- 晒后修复乳如何使用
- 和平精英暗夜危机如何躲避僵尸
- 如何评价詹皇离去令对手惋惜他们是多想亲手战胜LBJ
- 头条文章如何插入商品
- 如何以实际行动服从服务改革大局
- 如何评价骑士对猛龙系列赛
- 如何升级miui11
- 车贷利息如何计算公式
- 汽车保养步骤 汽车如何保养