莲子什么味道

莲子味甘,微涩,但莲子芯特别有苦味,但这个带苦味的莲子胚芽是莲子中最具有药用价值的部分,不要因为苦就把它去掉 。如果莲子肉带苦味,那是因为莲子保存过程中受热所致,这种苦味的药用价值很高 。
相关论述:
1、《本草纲目》:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味 , 乃脾之果也 。土为元气之母,母气既和 , 津液相成,神乃自生 , 久视耐老,以其权舆也 。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血 , 有瑞莲丸 , 皆得此理 。”
【莲子什么味道】2、《玉楸药解》:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性 , 最宜滑泄之家 , 遗精、便溏,极有良效 。”
3、《医林纂要》:“去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热 。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣 。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已 。”

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