1、酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝 。
2、调料：盐、鸡精、酱油、猪油 。
【酱鸭春笋菜泡饭 酱鸭春笋菜泡饭 怎么做】3、酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁;锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会 ， 稍后放入米饭同煮 。
4、锅里放油烧热，依次放入胡萝卜?。核穸?nbsp;， 蘑菇，调入少许盐，酱油翻炒至8成熟 ， 转盛入酱鸭泡饭锅里继续拌匀煮一下，调入盐，鸡精，然后放入切成丝的青菜，放一勺猪油，关火即可 。

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