【芹菜炒猪肝怎么做好吃】芹菜炒猪肝做法如下：
材料：芹菜350克，猪肝75克，料酒10克，酱油5克 ， 盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克，八角15克 ， 花椒粉1克，淀粉10克，花生油60克，香油10克 。
将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水 。.将猪肝洗净切成柳叶片 ， 用精盐1克，湿淀粉10克抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油 。锅内留底油，烧热 ， 放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀 ， 加味精，淋香油，出锅装盘即成 。

以上就是芹菜炒猪肝怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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