【牛奶能和小米粥一起吃吗】牛奶能和小米粥一起吃,具有清肺养胃,促进消化,增强身体免疫力的功效 。
小米古称“粟”,是中国古代“五谷”之一 。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥 。小米磨成粉,可制糕点 , 美味可口 。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香 , 可滋阴补虚,民间有“养人”之说 , 是老、幼、妇女最适宜的补品 。
不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论
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