红烧驴鞭的做法：
1、将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；
2、锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂；
3、捞出一破两半，将尿道除去，切成4至5厘米的长段；
4、炒勺上旺火 ， 将熟大油烧热，加入葱50克 ， 姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油；
5、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成红色；
【驴鞭怎样做好吃】6、把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱即可 。

以上就是驴鞭怎样做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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