去除猪血腥味的小妙招

1、买回来的猪血已经是熟的了,但是用之前要在开水里烫一下,能去除猪血特有的味道 。
【去除猪血腥味的小妙招】2、炒的时候一定用猛火,加以少许料酒去腥 。太后说,猪血和韭菜是绝配 , 尤其是鲜嫩的韭菜 。
3、猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。

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