【茶叶中黑色抗氧化剂是什么】黑色抗氧化剂是铁粉 ， 防止茶叶氧化、变质，有利于茶叶的保存，其中茶叶中维生素a、c、e、类胡罗卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，b-胡萝卜素等） ， 微量元素：硒、锌、铜和锰等都是抗氧化剂，茶叶本身就有茶多酚，它是形成茶叶色香味的主要成份之一 ， 也是茶叶中有保健功能的主要成份之一 。
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