怎么用烤箱做最简单的蛋糕极详细

准备材料:鸡蛋、白砂糖、面粉、色拉油、牛奶 。
步骤:
1、准备两个干净、干燥的盆,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个盆里,放蛋清的盆要大一些 。
2、分离好蛋白和蛋清后,用打蛋器打蛋清,蛋清里先放一勺的糖,用打蛋器高速打2分钟,然后再加一勺的糖,用高速接着再打三分钟,最后再加入一勺的糖,用打蛋器再打几分钟,将打到蛋清成固态 。
3、将面粉,油 , 牛奶都放到蛋黄里,用力搅拌 , 均匀之后加入3分之一的蛋清 , 再搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆中 。
5、准备好蛋糕模具,在蛋糕模具中抹油,将蛋清盆里的东西全部倒入蛋糕模具里,拿起蛋糕模具 , 在10厘米的上空轻轻地让它自由落地,重复两至三次,将蛋糕中的气泡摔出,最后抹平表面 。
【怎么用烤箱做最简单的蛋糕极详细】6、烤箱140度预热10分钟,放入蛋糕模具,保持140度烤50分钟 。

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