煮鱼子不散开的方法如下：
1、将鱼子在淀粉里滚动 。
2、将鱼子下锅煎下再烧，烧时尽量少翻动 ， 防止鱼子散开 。
【鱼子怎么煮让它不散开】3、控制油温至8成熟，将鱼子放入锅中油炸，定型之后迅速捞起即可 。使用汆水也可以 。这样做来的鱼子不会散 ， 出锅即可 。

以上就是鱼子怎么煮让它不散开的内容啦，希望本文可以帮到你！

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