做醋溜鱼头教程

【做醋溜鱼头教程】1、食材:鱼头1个,葱10g,姜20g,料酒10ml,白糖10g,陈醋20ml,盐10g 。
2、将买回来的鱼头 , 先清理干净 , 然后从中间破开,一分两半(为了好炒,可以切成很多份);然后葱切段,姜切片备用 。
3、在锅中加入食用油,油热后 , 放入葱姜,进行爆香后 , 将鱼头放入锅中翻炒,大概炒到七成熟的时候,在锅中加入料酒、生抽、白糖和陈醋再进行翻炒 。
4、等鱼基本快熟的时候,再次放入陈醋 , 焖上1分钟左右,就可以出锅了 。

以上就是做醋溜鱼头教程的内容啦,希望本文可以帮到你!