主料:凤爪1000克 , 野山椒50克 。
辅料:泡菜酸水,芹菜 , 花椒,味精 , 鸡精 , 盐,胡椒少许 。
做法:
1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却 。
2、蒜剁碎 , 山海椒剁碎,备用 。
3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却 。
4、取老坛泡菜水 , 倒入盛开水容器中 , 与冷开水充分混合 。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许 。
【糖醋蒜姜泡鸡爪怎么做】6、将煮好的凤
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