熟吃与生吃皆可 。
【北瓜生吃好吃还是熟吃好吃】北瓜：一年生粗壮蔓生藤本，茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛 。叶柄粗壮，圆柱形 ， 密被短刚毛 。叶片肾形或圆肾形，叶面深绿色，叶背浅绿色 。卷须粗壮 ， 通常多歧，疏被短刚毛，雌雄同株 。雄花单生，有短柔毛;花冠筒状，裂片边缘皱褶状 ， 向外反折 。雌花单生;子房卵圆形，花柱短，柱头2裂 。
北瓜的食用方法：最好不要去皮，只要切去头尾，再切片就能生吃、蒸、烤也可 。

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