乙酸盐介绍：乙酸的羧基氢被金属取代后的生成物 。重要的有乙酸钠、乙酸钾、乙酸铵、乙酸铅、乙酸锌等 。易溶于水 。
性质：
1、乙酸钠、乙酸铵可用作肉类防腐剂等 。
2、乙酸钾可用作利尿药、柔软剂等 。乙酸铅可用于制铬黄颜料等 。
【醋酸盐性质】3、乙酸锌可用作木材防腐剂等 。由乙酸与相应的金属氧化物或氢氧化物作用而制得 。

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