【烤脑花的做法】1、脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净 。
2、青椒洗净 ， 家里冰箱剩了这么些～
3、姜剁细末，青椒切小圈 。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末 ， 加入适量盐，翻炒均匀 。
4、翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中 。半个大蒜拍碎，切蒜末 。
5、炒锅倒一点点油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈，但悦妈就是特别喜欢蒜蓉酥，所以就炒了～
6、取一把干净的勺子，舀小半碗红油出来，然后往红油碗里加入适量盐和生抽 ， 搅拌均匀，调好味道备用 。
7、把洗净的脑花平铺在辣椒圈上 。
8、淋上香油，撒上蒜蓉～
9、进烤箱烤制～上下管170度 ， 中层，烤30分钟 ， 即可

以上就是烤脑花的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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