【生日蛋糕夏天不冷藏可以放多久】一天 。冬季3-4天，夏季最多1天 。蛋糕本身可存放一段时间，但蛋糕上的奶油必须冷藏保存 。奶油里都是蛋白质 ， 极容易腐败变质，一旦发现奶油变软 ， 发酸，说明蛋糕已经变质 ， 不再适合食用 。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。

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