1、主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克 ， 竹笋500克 。调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克 。
2、洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内 ， 加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净 ， 咸肉放置一旁等待下一步工作；
3、竹笋洗净，切块；
4、重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开 ， 撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
【鲜咸肉笋火锅怎么做】5、放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成 。

以上就是鲜咸肉笋火锅怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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