煮鸭肫做法如下:
一、所需原料:鸭肫、青瓜、豆牙、娃娃菜、花椒、辣椒、葱 。
【怎样煮鸭肫不缩水而有美味】二、详细步骤:
1、鸭肫切片,姜,盐,料酒 , 胡椒粉,腌制 。
2、把需要的素菜切条状备用 。
3、需要花椒,辣椒酱,葱花,黄豆酱 。
4、锅入油 , 把准备好的花椒,辣椒姜片,黄豆酱,入锅炒几下后入素菜 。
5、加水烧开 , 边烧边用漏勺把浮上来的花椒除去 。
6、水开之后可以入鸭肫了 。
7、出锅,撒葱花 , 胡椒粉 。
8、浇上热油即可食用 。
以上就是怎样煮鸭肫不缩水而有美味的内容啦,希望本文可以帮到你!
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