1、清炒 。口味清淡，进一步加固本味 。藕去皮，切薄片，搭配木耳，或者西兰花 。焯水后，用油爆香蒜末，下入藕片，和配料，略炒后，加入适量盐，鸡精，最后点一点糖 。出锅前也可以打一点水淀粉 。
【莲藕怎么炒好吃】2、糯米藕 。整根藕去皮 ， 注意别弄漏了，从一头切下一个小头 。把泡好的糯米从露出的孔处塞进去 ， 可用细筷子 ， 灌满后用牙签把切下的头装回去 把孔堵上，用小火煮2小时，捞出晾凉，切片 。
3、搭配肉食类 。这种方法主要是炖烧累，必不可少的加入适量的糖 ， 烧要浓油赤酱略带回甜，炖的话，汤清肉烂，鲜香为主，汤不宜过多 。

以上就是莲藕怎么炒好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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