1、把整个猪肘子切开 ， 皮不要切继，洗干净备用 。
2、把山药削皮洗干净 ， 切好，放在清水中浸泡 ， 待用时再捞出来 。
3、准备一大块生姜拍碎备用 。
4、把整个猪肘子放入砂锅里，接入适量清水 。
5、把拍碎好的生姜一起放入砂锅里，用大火煲开 。
6、煲开之后，把第一遍煲的水要全部倒掉 。
7、把整个猪肘子捞出来清洗干净，重新接入适量清水，放入新的姜片，用大火煲开，转小火煲60分钟 。
8、猪肘子已经炖了60分钟之后，汤水已经变白了，加入山药再继续炖20分钟 。
【山药炖猪肘如何做好吃】9、山药熟了之后 ， 放入少许盐，关火 ， 猪肘子山药汤已经炖好了 。

以上就是山药炖猪肘如何做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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