1、首先 ， 买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼 。
2、泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到 1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透 。
【怎样泡鱿鱼】3、接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏 ， 直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止，即可使用 。

以上就是怎样泡鱿鱼的内容啦，希望本文可以帮到你！

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