1、大白菜清洗干净，平均切为四半 。每片中间都抹上适量的盐，放入盆中，加入清水，浸泡1天 。
2、糯米粉中加入水 。小火煮成糊状 。倒入辣椒粉，糖，鱼露 ， 酱油，搅拌均匀 。
【泡菜的制作方法家用】3、姜 ， 蒜 ， 苹果及梨 ， 切成小块，放入容器中 。
4、用料理棒打成泥 。倒入糯米辣椒糊中，搅拌均匀 。
5、捞出浸泡好的白菜，挤去水份 ， 把辣椒糊一层层地抹到白菜上 。抹完后，适当把白菜卷起 。
6、全部做完后 ， 放到容器中，盖上盖子，室温腌两天，转入冰箱慢慢发酵，一周到十天后即可食用 。

以上就是泡菜的制作方法家用的内容啦，希望本文可以帮到你！

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