米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样式到口味都有很大的区别 。
米粉：形式比较多，最常见的就是比米线稍粗的圆粉，质地比较硬，开水煮的时候时间上也比较久，味道更重 ， 一般在江西和湖南出产 。
【谁知道米线和米粉有什么区别】米线：是百分之百用大米制作，所以吃起来口感滑嫰 。而米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作，所以吃起来比较筋 ， 质地柔韧，富有弹性 ， 水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒 ， 爽滑入味 。质地细 ， 煮好后咬在嘴里较韧 ， 一般在中国的云南和贵州出产 。
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