【怎样做土豆丝和鸡蛋汤】1、土豆去皮，切成丝，备用 。最好是用手切 ， 用手切的土豆丝口感特别好 。
2、做上锅，开火 ， 热锅凉油的原则 ， 烧至八成热，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆丝进去煸炒几下，加水煮至软烂 。
3、土豆丝一定要煮熟才可以吃，因为土豆有一种龙葵素 ， 是有毒的，煮熟后再食用，龙葵素就没有了 。等土豆丝煮熟了以后，就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再煮两分钟就可以出锅了 。

以上就是怎样做土豆丝和鸡蛋汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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