1、原料:海蛎子500克,大葱10克,白油50克,韭黄100克 , 精盐1.5克,芝麻油1.5克,绍酒1克 。
【大海蛎子怎么做】2、制法:准备工作:将海蛎子砸破,把肉挖出,用水洗净,再用开水一烫,捞出,沥净水分 。韭黄洗净,切成2.6 厘米长的段 。大葱切成0.7厘米的片 。炒勺内加白油烧热,加葱爆锅,接着加上海蛎子、绍酒、精盐 , 炒几下,加上韭黄,热翻几下,淋芝麻油出勺装盘即成 。
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