1、用料:圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量 。
2、圆茄子一个,去皮!
3、切成两厘米宽,五毫米厚片 。
4、制作面糊:取大碗一只,放入面粉,十三香,盐,加水搅拌均匀,加水时要少量多次加,不能一次加太多,否则面糊容易稀,以能挂上茄子片为适宜 。
5、茄子片挂上面糊!
6、大饼铛加热,放入食用油 。
7、茄子片放入饼铛,加热,过程要小火 , 以免茄子片焦了 。
8、不停翻动茄子片 。
【番茄酱做红烧茄子好吃又简单】9、直到两面金黄出锅,茄子加热后失水收缩,出锅时感觉茄子总量遍少了 。
10、制作番茄汁:取大碗一只,放入番茄沙司 , 白糖,少许盐,加水搅拌好 。
11、炒锅加热后放入食用油 。
12、放入葱花爆香 。
13、倒入番茄汁 , 加热,搅拌 。
14、放入茄子片,适量翻炒 , 盖上锅盖 , 炖煮 。
15、酸甜美味的茄子出锅喽!
以上就是番茄酱做红烧茄子好吃又简单的内容啦,希望本文可以帮到你!
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