兰州拉面里面放的是:牛肉、面条、以及各种调料配料 。
【兰州拉面里放的什么】兰州清汤牛肉面肉汤制作方法:
主料:肉牦牛 。
配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量 。
牛肉汤制作由下面几个步骤进行:
先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时,将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫 , 加入调料,姜皮,盐放入锅里,小火炖4小时即熟,捞出稍凉后切成丁待用 。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用 。萝卜洗净切成片煮熟 。蒜苗切未、香莱切未待用 。
以上就是兰州拉面里放的什么的内容啦,希望本文可以帮到你!
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