【辣椒属于蔬菜类吗】辣椒属于蔬菜类，为一年或有限多年生草本植物 。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味 ， 能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥 ， 明朝末年传入中国 。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等 。樱桃类辣椒叶中等大小 ， 圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形 ， 红、黄或微紫色，辣味甚强 ， 制干辣椒或供观赏 。如成都的扣子椒、五色椒等 。

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