1、用料：平菇250克 ， 香菇100克，鸡腿菇200克 ， 大葱1根 ， 姜1块 蒜1/2头，鸡粉适量，盐适量，生粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量 ， 橄榄油适量 。
【葱烧什锦菇如何做 葱烧什锦菇的做法】2、平菇去根，洗净用手撕开即可 。
3、由于蘑菇含水量高，为防止在炒制过程中平菇出水，所以要用热水焯一下 。
4、将橄榄油烧热，将平菇爆一下 。
5、葱姜蒜一同倒入锅中翻炒 。
6、随后放糖和料酒提鲜，外加生抽 。
7、生粉勾芡后，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才好，加入蒜，白胡椒粉 ， 最后用老抽调色即可 。

以上就是葱烧什锦菇如何做 葱烧什锦菇的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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