腌蒜怎么腌啊

腌蒜的做法:
一、原料:
1、主料:大蒜 2500克 。
2、调料:盐400克 。
二、做法:
1、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层,装小缸内 , 装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐) , 压紧,腌七至八天取出,倒去废水 。
【腌蒜怎么腌啊】2、大蒜再装缸,一层蒜,一层盐(余下的),压紧 , 一个月后可食用 。

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