【谷雨节为何要喝谷雨茶】1、传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等 , 所以南方有谷雨摘茶习俗 , 谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康 。
2、谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶 。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人 。谷雨茶除了嫩芽外 , 还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品 。一般雨前茶价格比较经济实惠,水中造型好、口感上也不比明前茶逊色,大多的茶客通常都更追捧谷雨茶 。中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”,并举行各种和茶有关的活动 。
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