马铃薯:属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。马铃薯富含蛋白质和钾等 。
紫菜:是在海中互生藻类的统称 。红藻纲 , 红毛菜科 。藻体呈膜状 , 称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。紫菜富含蛋白质和钾、碘、磷、钙等 。
【哪些蔬菜属于高钾】海带:是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带属褐藻纲,海带科 。海带中含有丰富的钾、碘等矿物质元素 。
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