这个需要看个人口味，不能一概而论 。
乌冬 ， 又作乌龙，是一种日本面食，是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定 。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等 。乌冬面的汤料在中国人看来只是酱油汤 ， 其实里面有所谓的"出汁"，即由海产品熬制的高汤 ， 但一般并无油水，其形式多为"狐饂饨" 。
【乌冬面和土豆粉哪个好吃】土豆粉是一种著名的传统小吃 ， 起源于明朝宫廷 ， 明亡后传入民间 。因口味独特赢得世人称赞，流传至今 ， 成为中华一代名吃 。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香

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