建议过水 。通常炒方便面需要过水 ， 能够在一定程度上清除面饼上的明胶，还能使面条的口感更为劲道 ， 炒出的方便面香味浓郁 ， 口感更佳 。
方便面又叫做快餐面、泡面等，是日常生活中常见的食材，能够在短时间内方便食用的即食食品，主要的成分是小麦面粉、棕榈、脱水蔬菜叶等 。
【炒方便面过水吗】温馨提示：炒方便面在过凉水时，要注意时间，时间过短的话，面条中的添加剂并不能大部分流失 ， 起不到增加弹性的作用，时间过长的话 ， 不仅方便面中的营养成分有所流失，还会使面条有所软化 ， 降低食用口感，因此炒方便面过凉水一般建议在1-2分钟即可 ， 另外，可以在凉水中加入适量的盐，增加面条韧性 。
以上就是炒方便面过水吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
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