1、鸡胸肉切成小丁 。
【茄子胙的做法】2、加小半勺盐,半勺白酒拌匀,2小勺淀粉抓拌均匀,腌制15分钟 。
3、笋切丁 。
4、锅里烧油炒笋 , 然后铲出备用 。
5、重起锅放油 , 油热后将鸡丁下锅滑炒 , 等到鸡肉一变色,将笋丁下锅一起翻炒几下,然后关火铲出备用 。
6、各种干果去壳,然后掰碎 。
7、香菇事先泡发 , 杏鲍菇和平菇清洗去泥沙,然后也切成小丁 。
8、锅里烧油 , 油热后将杂菇丁滑炒成熟,然后关火铲出备用 。
9、锅内放一些油 , 茄子切丁放入锅中翻,加入鸡汤,烧开后把杂菇丁、鸡丁与笋丁一起放入锅中继续炖煮到汤汁收干 , 最后淋上少许油即可 。茄子胙就完成啦!
以上就是茄子胙的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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