肉笼多长时间蒸熟

肉笼10分钟左右可以蒸熟 。肉笼是北京及周边地区对肉卷的称呼 , 因为其形状像龙,也可以叫肉龙 , 肉龙的馅可以根据自己的喜好而添加 。
【肉笼多长时间蒸熟】北京习俗:二月二,龙抬头,二月二这天,过去各家各户要吃懒龙(肉笼),说是吃了懒龙(肉笼) , 可以解除春懒 。
所谓懒龙(肉笼) , 是用发面蒸的一条长形卷体,做法是把发面擀薄制成长片,放上和好的肉馅,然后卷成长条形 , 盘于笼屉中,蒸熟后切开,家人分而食之 。
这一天 , 吃米饭名为吃龙子,吃面条为吃龙须 , 吃春饼名为吃龙鳞,吃饺子名为吃龙耳朵,喝茶要喝龙井茶 。总之,是取吉祥之意 。

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