【自制酸奶加热多久】自制酸奶加热6个小时左右 。自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶 。用料和做法简单 ， 营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质 。自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌 ， 让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸 。
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