主料:芦笋350克、干辣椒1个、盐一勺、生抽少许、油适量 。
1、芦笋洗净,将根部老的部分切下,较嫩部分切斜刀片 。
2、较老部分 , 用削皮刀削去外皮,也切成斜刀片,削去外皮后还是很嫩 。
3、热锅加入油,将干辣椒煸炒出辣味 。
4、加入芦笋 。
5、翻炒均匀加入一勺盐 。
6、加少许生抽调味,加点生抽 。
7、翻炒均匀后,就可以出锅啦 。
【芦笋怎么吃】芦笋的口感脆爽 , 营养丰富 。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸 。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋 。
以上就是芦笋怎么吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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