凉菜对身体没有害处 。
【凉菜对身体有害吗】凉菜：在饮食业俗称冷荤或冷盘 。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴 ， 食用时数都是吃凉的 ， 称之为凉菜 。凉菜切配的主要原料大部分是熟料 ， 因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观 ， 拼摆和谐悦目 。在上餐次序上 ， 冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用 。
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