【瘦肉粥该怎么做】1、材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克 , 皮蛋50克,葱叶2根,盐适量 。
2、瘦肉切成丝或片 , 用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒 , 葱切成葱花备用 。
3、砂锅内放入米和水,大火煮滚后 , 小火慢煮2~3个小时 。
4、粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟 。
5、再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用 。
以上就是瘦肉粥该怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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